カテゴリー: 入荷情報

蔵元は「越銘醸」。長岡市栃尾に江戸時代からある酒蔵です。 豪雪の地で、原料米から酒造りまで「理想の酒」を目指し、先日発表された「28年度全国新酒鑑評会」では輝かしい金賞を受賞しました。 その蔵元から、新潟県内特約店限定で […]

「じぶんどき」とは「時分時」でもともと「食事の時間」を表わす言葉で、いわばプライベートタイムと言った意味です。 気取らず、料理に合わせやすい「萬寿鏡」の純米吟醸が 一夏を越してゆっくり熟成したところを 二度目の火入れをせ […]

これは、興味深いお酒です。 新年早々に新潟市の「DHC小黒酒造」の営業さんが紹介してくれた限定酒です。 創業明治41年の蔵元「小黒酒造」さんが、平成26年に化粧品や健康食品で通販部門全国一の「DHC]と事業提携しました。 […]

今から27年前といえば・・・ 東京ドームが完成した年 「となりのトトロ」「火垂るの墓」が公開」 そしてリクルート事件が世間を騒がせていた年です。 その1988年（昭和62年）に越の華酒造で仕込まれた幻の梅酒が 27年後に […]

越の男山　ふなしぼり生原酒 初登場の地元柏崎の小さな酒蔵の「ふなしぼり」 「ふなしぼり」というのは船の形をした搾り機の中に 「醪」を詰めた袋を並べて上から圧縮して搾る 昔からの「搾り」の方法です。 ※最近の搾りは圧搾機を […]

酒蔵では通常販売用のお酒の仕込みの他に 極少量だけ、鑑評会出品用に特別な仕込みをするお酒があります。 そのお酒を搾った貴重なお酒です。 蔵元は、「お福酒造」。 水は、長岡東山山系の豊かな軟水 米は酒米最高峰と言われる「山 […]

当店地元、柏崎市郊外にある小さな酒蔵 「姫乃井」の蔵元から寒造りで蔵出しされる新酒が 「かめぐち酒」です。 頑固一徹！寒造りにこだわる。 使用酒米は五百万石と仕込みの四段目に 「モチ米」を使うことで ほかにない深みのある […]

お待たせしました！ 今年一番の寒造り新酒入荷しました。 若々しい鮎が跳ねるラベル「初鮎　純米吟醸生酒」 フレッシュで上品な甘さと酸味が程よく調和した 「鮎正宗」らしさ満載の新酒です。 純米吟醸ですが、お米は大吟醸クラスま […]

小さな地酒蔵ながら当店では絶大なファン層をもつ上越市柿崎区の蔵元「代々菊醸造」さんへは 当店から車で15分ほどです。 「吟田川（ちびたがわ）」は当店でも人気の銘柄ですが、今回は蔵の年に一度の新酒2本入荷のご案内です。 先 […]

今年も一年ご苦労様♪ そんなあなたに「来年も良いことがありますよ～に」 と、願いを込めて搾ったお酒です。 新潟県内特約店限定酒「越乃白銀」の年末限定酒「しぼりたて無濾過生酒」 しかも！ラベルは酒の新茶屋のオリジナルです。 […]