「秋あがり」「ひやおろし」呼び名は違いますが、どちらも秋の日本酒の「旬」を表す言葉です。 栃倉酒造の酒銘「米百俵」は、幕末の戊辰戦争の折の逸話に由来しています。 その逸話はご存知の方も多いと思いますが、・・・ かつて、元 […]
月: 2019年9月
清泉 越淡麗 本格純米吟醸酒 入荷しました!
越後の田圃に黄金の稲穂が実る頃、日本酒は「秋あがり」の美味しい季節を迎えます。 漫画「夏子の酒」のモデルの酒蔵として知られる「清泉」の蔵元・久須美酒造(長岡市)から旬の酒「清泉 越淡麗 本格純米吟醸酒」がいち早く入荷しま […]
金鶴 純米大吟醸 上弦の月 9月中旬発売!
秋の宵、日本酒の美味しさが増す季節です。佐渡の「金鶴」の蔵元・加藤酒造店さんから例年9月中旬に地元の自然栽培の「越淡麗」を全量使い、50%まで磨いた純米大吟醸「上弦の月」が蔵出しされます。「上弦の月」とは、 […]