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  秋の宵、日本酒の美味しさが増す季節です。佐渡の「金鶴」の蔵元・加藤酒造店さんから例年９月中旬に地元の自然栽培の「越淡麗」を全量使い、５０％まで磨いた純米大吟醸「上弦の月」が蔵出しされます。「上弦の月」とは、 […]

ピチピチとはじける発泡が爽やかな 濃醇さのあるスパークリング清酒。 純米酒ですので日本酒本来の美味しさも同時に満喫♪ 日本酒を飲みなれない肩にも ぜひ、この炭酸味をいかした 新しい清酒の魅力をお楽しみください。 アルコー […]

■越の魂（こしのたま）　純米吟醸 新潟の北にある村上市にある蔵元で 終戦後14つの蔵元が集まった酒蔵「大洋酒造」のお酒です。 このお酒は合併直後に使われていた酒銘ですが 戦後数年で消えた幻の酒銘を復活させました。 「魂」 […]

今月は涼しげな夏の吟醸酒とにごり酒です。 ■吟醸　豊麗潤酒　越乃白鳥 蔵元は新潟県上越市浦川原区の当店から車で三十分ほどの山間にあります。 新潟第一酒造です。 蔵元さんはかなりインパクトありの若き経営者です。 興味のある […]

今年の冬はかなりの豪雪でした。 5月中旬というのに 山間では国道沿いでもまだ残雪がみられます。 そんな雪の中で育った柏崎の地酒が「かめぐち酒」です。 当店から車で30分 石塚酒造さんは寒造り一筋の蔵元 1月の寒の入りから […]

旨味がしっかりと伝わりながら、米のきれいな甘味が楽しめます。 こだわりの「甑蒸し米」「箱麹製法」でかもした純米酒を 限定無濾過原酒に仕上げて蔵出ししました。 新潟は淡麗辛口お酒だけではないとご確認いただけます。 当店只今 […]