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「じぶんどき」とは「時分時」でもともと「食事の時間」を表わす言葉で、いわばプライベートタイムと言った意味です。 気取らず、料理に合わせやすい「萬寿鏡」の純米吟醸が 一夏を越してゆっくり熟成したところを 二度目の火入れをせ […]