投稿者: shincyaya

厳しかった夏もようやく去ろうとしています。 ほっと一息つける季節になりました。 ９月といえば「ひやおろし」「秋あがり」と言われる 旬のお酒が楽しみです。 ■久比岐　越淡麗　純米吟醸 蔵人が丹精込めた越淡麗100％で仕込ん […]

とっても優しい梅酒が越の華酒造さんから新発売されました。 ハーブと純米にごり酒と梅酒 この三つの良いところが旨くマッチングして生まれた 今までにない不思議な味わいの新しいタイプのリキュールです。 「にごり酒と梅酒」を組み […]

今月は涼しげな夏の吟醸酒とにごり酒です。 ■吟醸　豊麗潤酒　越乃白鳥 蔵元は新潟県上越市浦川原区の当店から車で三十分ほどの山間にあります。 新潟第一酒造です。 蔵元さんはかなりインパクトありの若き経営者です。 興味のある […]

今月は雪中貯蔵酒と純米大吟醸ののみくらべです。 ■越の初梅　雪中貯蔵酒　純米吟醸 ・蔵元　高の井酒造（新潟県小千谷市） ・新潟県内初の雪中貯蔵酒として誕生！ 　暑気払いにグンと冷やしてお召し上がり下さい。 　蔵元の様子は […]

猛暑の夏は食欲も落ちますね。 そんな時はどうしてもアッサリしたものが欲しくなります。 そこで！新発売されたのがこの「みそ茶漬けの素」 発売元：山崎醸造株式会社（新潟県小千谷市） 130ｇ　一瓶　375円（税込み） 日本が […]

毎月１回ご自宅まで新潟の「旬の地酒」をお届けする酒の新茶屋地酒頒布会です。 今月は氷温貯蔵の純米吟醸と伝統の辛口酒でお楽しみください。 ■氷室貯蔵　純米吟醸酒　氷室手前（ひむろてまえ） 寒の季節に低温でじっくりと醗酵させ […]

今年も吟田川（ちびたがわ）の蔵元・代々菊醸造から 雪中貯蔵酒２０１１年度の「雪洞（ぼんぼり）」が入荷しました。 「雪洞」とは、読んで字の如しで 雪の洞窟の中に新酒ができてから 約３ヶ月余り熟成させて完成した 雪国ならでは […]

酒の新茶屋が毎月新潟の地酒を選んでおとどけする頒布会「いかがで酒の会」 今月のお酒のご紹介です。 チョッと今回はタイプの違ったお酒の呑み比べです。 ■姫乃井　本醸造生原酒　雪中貯蔵　かめぐち酒 日本酒の醍醐味はなんといっ […]

今年の冬はかなりの豪雪でした。 5月中旬というのに 山間では国道沿いでもまだ残雪がみられます。 そんな雪の中で育った柏崎の地酒が「かめぐち酒」です。 当店から車で30分 石塚酒造さんは寒造り一筋の蔵元 1月の寒の入りから […]