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いよいよ一年をしめくくる師走。 今月は大晦日が一番似合うお酒と、新潟純米仕込み一筋の蔵元のお酒のセットです。 ■今代司　特別純米酒　天然水仕込み 今代司は、新潟市の中でも昔から酒藏、味噌藏、醤油藏などが盛んだった 沼垂（ […]

今月は、酒どころ新潟の中でも酒蔵の多い上越市の二つの蔵元からお届けします。 ■吟田川（ちびたがわ）　吟醸 名水「吟田川」を仕込み水に使い、独特なキレと旨味を醸しだすと評判の 小さな越後の蔵元「代々菊醸造」から この秋に待 […]

今月は雪中貯蔵酒と純米大吟醸ののみくらべです。 ■越の初梅　雪中貯蔵酒　純米吟醸 ・蔵元　高の井酒造（新潟県小千谷市） ・新潟県内初の雪中貯蔵酒として誕生！ 　暑気払いにグンと冷やしてお召し上がり下さい。 　蔵元の様子は […]