ハーブの香りのにごり梅酒が新発売!

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とっても優しい梅酒が越の華酒造さんから新発売されました。
ハーブと純米にごり酒と梅酒
この三つの良いところが旨くマッチングして生まれた
今までにない不思議な味わいの新しいタイプのリキュールです。
「にごり酒と梅酒」を組み合わせることで
口当たりが良く、誰にでも飲みやすいのが特徴です。
普段お酒は苦手と言う方にもお奨めです。
ハーブエキスの違いを楽しんでいただける
ラベンダーとアロニアのそれぞれ高エキスが入っています。
ラベンダーは誰もがしるリラックス効果があります。
ちょっと聞きなれない「アロニア」ですが
こちらは、抗酸化作用と
含まれるアントシアニンはブルーベリーの2倍含まれ
眼精疲労や高血圧予防にも良いようです。
どちらも穏やかなハーブの香りが夢心地に誘います。
スリムなボトルでクリアケース入りですから
ちょっと手土産にも気が利いていますね。
誰より早くこのステキ感覚にごり梅酒を体験してみてください。
ラベンダーエキス入りにごり梅酒
アロニアエキス入りにごり梅酒

●醸造元 越の華酒造(新潟県新潟市)
●アルコール度 12%
●価格 各500ml 1本 1,260円(クリアケース入・税込)
只今ご注文フォーム制作中ですので
それまでご注文は下記のフリーダイヤルかメールまでお願いいたします。
酒の新茶屋 フリーダイヤル0120-980-885(8:00-22:00 水曜日定休日)
メールでのご注文は kura@oumigawa.comへ

お酒の後は、冷たいみそ茶漬けでスタミナ補給!

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猛暑の夏は食欲も落ちますね。
そんな時はどうしてもアッサリしたものが欲しくなります。
そこで!新発売されたのがこの「みそ茶漬けの素」
発売元:山崎醸造株式会社(新潟県小千谷市)
130g 一瓶 375円(税込み)
日本が世界に誇る伝統醗酵食品の味噌は
栄養たっぷり!
そこで、夏向け「みそ茶漬け」をご紹介します。
すみません、料理苦手な主婦代表の私が
とりあえず今日我が家にあるもので作ってみました。
まずベースはご飯
そこに
胡瓜をさいの目切り
紫蘇の葉があったのでこれも細切り
生ネギも刻んで・・・
冷蔵庫の中にウインナーがあったので
これも輪切りにして入れてみました。
そこに「みそ茶漬け」を一匙~二匙のせて
そこに冷水を注いで・・・
出来上がり!
すみません、
本当に我が家に今あるものばかりですので
見た目がイマイチです。
お料理上手な貴方様なら
きっときっといろいろなアイデアで
もっと美味しそうにできるはずです!
みそ茶漬けの素で
この夏を元気に乗り切ってくださいね。
勿論!お酒を飲んだ後にも
ピッタリ美味しくいただけます。
■みそ茶漬けの素
一瓶 375円
他商品との発送の際、
ご一緒にぜひご注文ください。
お問合せご注文はお気軽に
酒の新茶屋 フリー電話 0120-980-885へ
ホームページからのご注文の場合は
「備考欄」にご記載ください。

今年の雪中貯蔵「吟田川 雪洞」入荷!

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今年も吟田川(ちびたがわ)の蔵元・代々菊醸造から
雪中貯蔵酒2011年度の「雪洞(ぼんぼり)」が入荷しました。
「雪洞」とは、読んで字の如しで
雪の洞窟の中に新酒ができてから
約3ヶ月余り熟成させて完成した
雪国ならではの旬の酒です。
新潟県産の「越淡麗」を半分(50%)まで大吟醸並に磨いた
ぜいたくな吟醸酒です。
アルコール度数はやや高めの17度
それを最後の濾過をしないで出荷しました。
通常のお酒は最終的に化粧直しのような濾過を施します。
それによってお酒はより綺麗に仕上がります。
ですがそれは・・・
反面お酒のもつ素の味わいを消すことにもなります。
女性のお化粧を例えてみれば解りやすいでしょうか・・・
もともと美人は素顔でも美人ですが
それでも女性ならすこしでも身だしなみとして
化粧を施します。
それによって実力以上の美形になる方も中にはいますよね。
でも化粧をすればするほど本来の素の魅力は薄れて
どれも同じ美人になってしまいます。
このお酒そのお化粧を施していない
いわばスッピンのお酒です。
スッピンで勝負!
藏としても自信がなければ出せないお酒です。
味わい深く個性的
魅力の素肌美人のお酒をぜひ一度お試しください。
吟田川 雪洞 無濾過吟醸

雪中貯蔵酒 かめぐち酒(本生原酒)

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今年の冬はかなりの豪雪でした。
5月中旬というのに
山間では国道沿いでもまだ残雪がみられます。
そんな雪の中で育った柏崎の地酒が「かめぐち酒」です。
当店から車で30分
石塚酒造さんは寒造り一筋の蔵元
1月の寒の入りから3月下旬までの
寒中の期間だけの酒造りに頑固にこだわる地酒の中の地酒藏です。
その寒造りの地酒を初夏の季節に蔵出しするのが
「雪中貯蔵 かめぐち酒」
この地酒の味にはちょっとヒミツがあります。
四段仕込みの四段目に「もち米」を使うのです。
まさにこれで一味違うコクと膨らみがでるのです。
一度も加熱処理をせずに蔵だしされる本生原酒の
フレッシュな味をご確認ください。
雪中貯蔵酒 かめぐち酒 本生原酒
■蔵元:石塚酒造(新潟県柏崎市)
■アルコール度数:19.5度
■日本酒度:+4.5(辛口)
■精米歩合:65%
■価格:720ml  1,650円(税込)
■クール便利用(別途210円)

想天坊 純米無濾過生原酒 

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旨味がしっかりと伝わりながら、米のきれいな甘味が楽しめます。
こだわりの「甑蒸し米」「箱麹製法」でかもした純米酒を
限定無濾過原酒に仕上げて蔵出ししました。
新潟は淡麗辛口お酒だけではないとご確認いただけます。
当店只今、店内<試飲>での人気№1の旬なお酒です。
想天坊純米無濾過生原酒
■藏元 河忠酒造(新潟県長岡市脇野町)
■価格 1800ml 2,625円 720ml 1,315円
数量限定です。
ご注文は酒の新茶屋へ
フリーダイヤル 0120-980-885
メール kura@oumigawa.com

越の華 大吟醸 新潟県内限定での販売酒!

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喉越しの良い、綺麗なお酒が飲みたい!
という方にお奨めの大吟醸が入荷しました。
新潟県産の酒米だけをつかって、
その米を半分(50%)まで磨いた贅沢なお酒です。
このたび越の華酒造(新潟市)さんから
県内の蔵元から直販売の酒屋だけに限定入荷しました。
■アルコール度数 15-16度
■日本酒度 +3  
■酸 度   1.5(目安)
■価格 1800ml 3,000円(税込) 720ml 1,500円(税込)
価格もこのクラスの大吟醸としては大変リーズナブル。
贈り物にも最適!
数量限定ですので「父の日」フプレゼントのご予約は
お早めにお申込みください。
お申込みお問い合わせは
はフリーダイヤル 酒の新茶屋0120-980-885
又はメール kura@oumigawa.com へどうぞ。
只今、酒の新茶屋からお買い上げのお酒で<東北応援>ができます。
詳しくは「がんば716恩返し大作戦」下記へ

想天坊 ひやおろし 生詰

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続々と入荷する「ひやおろし
「ひやおろし」は別名「秋あがり」ともいいます。
秋になって酒の味がアップしているので「秋あがり」
秋になって気温が下がり(冷えて)、タンクの中の気温と外気がほぼ同じくなった
ころに出荷されるので「冷おろし」
どちらも冬に仕込まれたお酒がタンクの中で貯蔵されて
夏の暑さの盛りを過ぎた頃
半年以上の熟成の時を経て蔵から出荷されるお酒です。
表現は違っても同じ意味のお酒です。
本日ご紹介の「想天坊 ひやおろし」は
新潟県長岡市の蔵元:「河忠酒造」さんから入荷しました。
どちらもこだわりの「甑蒸し米」「箱麹製法」の
「一回火入れ」で落ち着きのある生詰め酒です。
※ちなみに生酒にも3種類あって
 一回も火入れしないお酒は 「生酒か生々酒」
 貯蔵する前に一回だけ火入れして出荷の時には生で詰めたのが「生詰酒」
 反対に生で貯蔵して出荷の際に一回だけ火入れするのが「生貯蔵酒」
 と、いいます。
  ↑
 この3種類の違いを知ると「通」らしく語れますよ!
■「想天坊」特別本醸造 技 ひやおろし 生詰酒 「技」は爽やかな香りが特徴・
 柔らかな口当たり、軽快な飲み口が飲む人を選びません。
 【美味しい飲み方】
 そのまま冷やして、あるいはロックで美味しい原酒仕様です。
 【お奨めお料理】
 つゆやたれを使った料理(そば、焼き鳥、おでん等)に良くあいます。
 これからの季節に美味しい料理が合うということですね。
 【お酒のデータ】
 アルコール度数:18%台
 使用原料米:地元産高嶺錦、新潟県産米
 精米歩合:麹米55%・掛米60%
 日本酒度:+3
 酸度:1.4(目標値)
 【販売価格】
 1800ml  2,415円(税込)  720ml  1,210円(税込)
■「想天坊」高嶺錦特別純米 ひやおろし 生詰酒 「特別純米」は地元で契約栽培した酒米「高嶺錦」を100%使っています。
 米の旨味、深い余韻が秋までの熟成により更に幅を広げて
 日本酒好きにはたまりません。
 【美味しい飲み方】
 そのまま冷やして、あるいはロックで美味しい原酒仕様です。
 【お奨めお料理】
 素材を行かした淡白な味わいの料理に良く合います。
 
 【お酒のデータ】
 アルコール度数:17%台
 使用原料米:地元産高嶺錦100%
 精米歩合:麹米55%・掛米60%
 日本酒度:+3
 酸度:1.4(目標値)
 【販売価格】
 1800ml  3,045円(税込)  720ml  1,525円(税込)
 どちらも季節限定酒の為、在庫なくなり次第終了とさせていただきます。
 発送の際は、気温を見て高温の場合はクール便を利用させていただきます。
 涼しい場合は、常温発送となりますがお酒が届きましたら冷蔵保存でお願いいたします。
 ●ご注文やお問い合わせは
   酒の新茶屋 無料電話0120-980-885   
   または、メール kura@oumigawa.com

旬の酒!秋あがり「越淡麗 純米吟醸 清泉」入荷です。

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9月といえば
日本酒は「秋あがり」お酒のシーズンです。
(「ひやおろし」ともいいます。)
冬に仕込んだ酒がタンクの中でゆっくり熟成して
今頃出されるお酒は新酒のような勢い込んだ味ではなくて
ゆっくり染み渡る味を楽しめるのが特徴です。
秋になって味が向上するから「秋あがり」といいます。
まずは、新潟の誇る酒米「越淡麗100%」で仕込んだ
久須美酒造(漫画「夏子の酒」モデルの蔵)さんの
■純米吟醸 清泉 越淡麗
 
 ・精米歩合:50%(全量自家精米)
 ・アルコール度数:15-16度
 ・価格(税込) 1800ml=3,500円
          720ml=1,750円
   <<<数量限定酒です。ご注文はお早めに!>>>>
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