岩豊(がんほ) 生酛造りの新商品入荷!

岩豊(がんほ)生酛造り
生酛づくり 特別純米 新潟第一酒造

年末ギフトに人気の雪中梅限定酒入荷!

 

「雪中梅」大吟醸

http://www.oumigawa.com/setyu-dai.html

「雪中梅」の中でもひときわ味が冴える「大吟醸」は

酒米に「山田錦」と、新潟県が15年の歳月をかけて生み出した「越淡麗」を使用。

香り控えめながらも爽やかな余韻を残す優しい口当たりが特徴です。

小造りで手間暇惜しまず丁寧に醸し上げた「雪中梅」の最高峰です。

雪中梅 大吟醸 720ml(化粧箱入) 3,780円(税込)

■酒米:山田錦/越淡麗 ■精米歩合:40% ■日本酒度:+1(中口)

■酸度:1.1 ■アミノ酸度:0.9 ■アルコール度数:15.8%

http://www.oumigawa.com/setyu-dai.html

 

雪中梅 特別本醸造

http://www.oumigawa.com/setyutokuhon.html

雪中梅の特徴である、優しく程よい甘さが年末年始の美味しい料理の味を

一層引き立てくれます。食中酒としてご利用ください。

時には40度程度の「ぬる燗」もお薦め。ひと際、味わいの巾が広がります。

雪中梅 特別本醸造 1800ml   4,320円(税込) 720ml (化粧箱入)2,290円(税込)

■酒米:五百万石 ■精米歩合:60% ■日本酒度:-3.5(甘口)

■酸度:1.2 ■アミノ酸度:1.2 ■アルコール度数:16.2%

http://www.oumigawa.com/setyutokuhon.html

 

 

 

 

 

 

 

今年の新酒入荷!鮎正宗純米生原酒 仕込み5号

今年も、いよいよ新酒の季節スタート!

今年一番の入荷は、妙高市の鮎正宗酒造さんから。

新潟県と長野県との県境近く、山間にある

全国でも珍しい「茅葺の酒蔵」風景でも有名です。

以前、酒蔵で雪中貯蔵酒を掘り出しに行った時の

ブログはコチラです。

 

 

鮎正宗 純米生原酒 新酒30BY

平成30年酒造年度として最初の「搾りたて生原酒」

しぼりたて生原酒ならではの荒削りフレッシュ感満載。

キレのある爽やかな後味も特徴です。

酒の個性を重視して仕込みタンクの号数も表示していますので
これから順次出荷されるお酒を呑み比べてみるのも良いでしょう。

鮎正宗 純米生原酒 30BY新酒

720ml 1,565円(税込)

★商品のお問合せ、又はご注文はフリーダイヤルでどうぞ

0120-980-885(8:00-21:00/水曜日定休)

 

 

 

 

ススキが秋の風を呼ぶ「ひやおろし」越の誉から新発売

越の誉 ひやおろし.jpg
「ひやおろし」は、秋を告げるにふさわしい「旬の酒」です。
夏の酷暑を過ぎて野辺にススキの穂と名月が楽しめる頃
春の新酒がタンクの中で円やかに熟成するのがこの季節です。
酒通が一年で一番酒の旨い!と楽しみにしているのが「ひやおろし」。
その名前の由来は、
普通タンクから出すときにもう一度火入れ(春には一度火入れしています。)を
行うところ、そのまま生で瓶に詰めるから「生詰め」と言われ
秋の生詰めの日本酒が「ひやおろし」です。
その秋を楽しめる「ススキと名月」の図柄そのものの
風情をボトルラベルでも表現されています。
冷でも燗でもゆっくりと「日本酒の秋」をお楽しみください。
越の誉 秋酒 純米吟醸秋酒 ひやおろし
1800ml 2,810円(税込) 720ml 1,405円

三年待ちました!壱醸シリーズ本格粕取り焼酎新発売。

壱醸 焼酎2.jpg
酒米「越淡麗」を50~21%にまで磨いた
新潟県内限定特約店のみの「壱醸」シリーズの本格粕取り焼酎が
三年の熟成期間を経てようやく発売されました。
新潟清酒の神髄を感じながら
新潟ならではの米焼酎の醍醐味を堪能してください。
三年熟成 壱醸 本格粕取り焼酎 42度 3,025円(税込)
三年熟成 壱醸 本格粕取り焼酎  25度 1,730円(税込)

越の鶴 プレミアム(本醸造・純米酒)

プレミアム.jpg
越銘醸のプレミアム「本醸造」と「純米酒」は
プレミアムという肩書の通り、味・品質・価格帯いずれも納得していただけるお酒です。
まずは、「本醸造 プレミアム」から
地元長岡産の「山田錦」を55%まで磨き、新潟の吟醸酵母を使い
吟醸造りの本醸造として仕込んだ逸品です。
無濾過の生酒でフレッシュな味わいを堪能ください。
アルコール度数:16.4% 日本酒度:+4(辛口)
■越の鶴 プレミアム 本醸造生酒  720ml 1,405円(税込)
純米酒がお好みなら 「純米酒 プレミアム」を!
地元長岡産の「たかね錦」を60%まで磨いて、酵母も新潟の吟醸酵母使用で
やわらかな口当たりと旨味のある純米酒に仕上げました。
■越の鶴 プレミアム 純米酒生酒 720ml 1,405円(税込)
ご注文はフリーダイヤル 0120-980-885 または
e-mail:kura@oumigawa.comへ

「米百俵 ひやおろし特別純米」入荷しました。

P9141019.JPGのサムネール画像
「米百俵」の栃倉酒造さんは
元小泉首相の写真表明演説で紹介された
「米百俵」の舞台となった長岡市郊外
大積町の国道8号線沿いにあります。
hiyaorosi_edited-1.jpgのサムネール画像
越後酒造りの伝統を守り
ひたすら「うまい酒造り」を伝えてきた酒蔵では
春に出来た無濾過の生原酒を瓶に詰め
そのまま一本ずつ瓶詰のまま火入れ(「瓶燗火入れ」といいます)
大変手間のかかる作業ですがこうすることで
出来立てのうまみを逃すことなくその後、じっくりと秋まで熟成。
こうしてできたのが「米百俵 ひやおろし」です。
うまみが最高潮に乗った特別純米は
精米歩合57%まで磨いた逸品です。
秋を味わうならこの一本はぜひおすすめです。
■米百俵 ひやおろし特別純米
720ml 1,460円(税込)
精米歩合:57% 日本酒度:±0 アルコール度数:18度

超限定!越の誉 純米白麹Circsの生酒

CIMG0784.JPG
夏のテーブルにピッタリな生酒です。
通常日本酒には黄麹菌をつかいますが、このお酒は焼酎に使われる白麹菌を使うことによって爽やかな酸味のあるしっかりとした酒質になります。
この「酸味」が夏にピッタリ。夏のバーベキューなど肉料理など、食中酒としてどうぞ。さらに通常は火入れをしているのですが
今回は超限定で「生酒」で販売です。
「生酒」ならではのフレッシュさが更に食欲をそそるので、夏の酒におススメです。
本数は限られていますのでご注文はお早目にどうぞ
※Crrcsとは、和と輪の意味のサークルの造語で
 人の和と輪を大切に楽しめるお酒です。
■越の誉 純米白麹Circs(サークス)
 720ml 1,390円(税込) クール便

越の鶴 中取り生酒 本正 純米吟醸濾過前原酒 


蔵元は「越銘醸」。長岡市栃尾に江戸時代からある酒蔵です。
豪雪の地で、原料米から酒造りまで「理想の酒」を目指し、先日発表された「28年度全国新酒鑑評会」では輝かしい金賞を受賞しました。
その蔵元から、新潟県内特約店限定で蔵出しされているシリーズが「本正(ほんしょう)」です。
 春には「亀口直取り」で発売され、今年の当店「桜まつり」では蔵元さんにご来店いただき店内での試飲会でも大好評でした。
 このたびは第二弾として「中取り」で発売されました。
お酒を搾って最初にでてくるのが「荒走り」で、次に出てくるのが「中取り」。
この部分は酒質が最も安定しています。
 この「中取り」を濾過をせずに瓶詰めしますが、濾過前原酒とは思えないクリアな味わいと濾過前ならではの旨味が両方楽しめるという嬉しい旬の酒です。
長岡産の五百万石を全量使い、さらに55%まで磨いた贅沢な純米吟醸は初夏の旬酒として当店イチオシです。
越の鶴 中取り生酒 本正(ほんしょう) 純米吟醸濾過前原酒
720ml 1,685円(税込)
ご注文は当店フリーダイヤル 0120-980-885(8-22時)
又は、メール kura@oumigawa.com
ホームページ他商品と一緒にご注文の場合は備考欄にご記入ください。