投稿者: shincyaya

便利な200ｇパック入りで2倍に薄めて使用できます。 水やお湯お好みで希釈してどうぞ。 パック入りなので場所を取らず、便利です。 原材料：米こうじ（国内製造）、米、紅麹 200ｇ　1袋　500円（税込） 10袋まで「ゆう […]

かすかに弾けるピッチピチ！感。 亀口取りならではの出来立てを味わうなら 今でしょ！ ほのかな果実の香りに飲む前に酔ってしまいそう。 美味しさについつい飲み過ぎないようにご注意下さい。 本正（ほんしょう）シリーズ　第一弾 […]

  「越の白鳥」の蔵元・新潟第一酒造さんから 若き製造責任者（杜氏）岩崎豊氏が酒造りの原点に立って生酛づくりのお酒に初挑戦したお酒。 酒銘の「岩豊（がんほ）」はその名からです。 酛（もと）造りから八十有余日を費 […]

  「雪中梅」大吟醸 http://www.oumigawa.com/setyu-dai.html 「雪中梅」の中でもひときわ味が冴える「大吟醸」は 酒米に「山田錦」と、新潟県が15年の歳月をかけて生み出した「 […]

「ひやおろし」は、秋を告げるにふさわしい「旬の酒」です。 夏の酷暑を過ぎて野辺にススキの穂と名月が楽しめる頃 春の新酒がタンクの中で円やかに熟成するのがこの季節です。 酒通が一年で一番酒の旨い！と楽しみにしているのが「ひ […]

酒米「越淡麗」を50～21％にまで磨いた 新潟県内限定特約店のみの「壱醸」シリーズの本格粕取り焼酎が 三年の熟成期間を経てようやく発売されました。 新潟清酒の神髄を感じながら 新潟ならではの米焼酎の醍醐味を堪能してくださ […]