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「ひやおろし」は、秋を告げるにふさわしい「旬の酒」です。 夏の酷暑を過ぎて野辺にススキの穂と名月が楽しめる頃 春の新酒がタンクの中で円やかに熟成するのがこの季節です。 酒通が一年で一番酒の旨い！と楽しみにしているのが「ひ […]