９月といえば 日本酒は「秋あがり」お酒のシーズンです。 （「ひやおろし」ともいいます。） 冬に仕込んだ酒がタンクの中でゆっくり熟成して 今頃出されるお酒は新酒のような勢い込んだ味ではなくて ゆっくり染み渡る味を楽しめるの […]
９月といえば 日本酒は「秋あがり」お酒のシーズンです。 （「ひやおろし」ともいいます。） 冬に仕込んだ酒がタンクの中でゆっくり熟成して 今頃出されるお酒は新酒のような勢い込んだ味ではなくて ゆっくり染み渡る味を楽しめるの […]