苗場酒造 醸す森 純米吟醸

新潟県津南町の酒蔵

積雪量全国歴代4位という記録をもつ豪雪の地で醸す酒。

蔵のある新潟県中魚沼郡津南町は全国でも有数の豪雪地。

その地で醸す酒にはほかにない気概が込められています。

春三月といってもまだこの写真のように蔵の脇には雪の山。

これでもかなり融けているというのですから想像してみてください。

この小さな地酒蔵だからこその日本酒への挑戦によって生まれたお酒があります。


一段仕込み 雫しぼり

あえて難しい一段仕込みにこだわり今までにない日本酒が誕生!

日本酒の仕込みは通常3回に分けて仕込まれます。
それをあえて一回でという画期的な手法に挑戦。
今までにないフルーティで香り豊かな日本酒ができました。
アルコール度数も14%と少し低め
優しい甘さが普段ワイン党という方にも好評です。

醸す森 純米吟醸720ml 1,650円(税込)

ご注文はメール kura@oumigawa.com または

フリーダイヤル 0120-980-885(8:00-21:00)へ

自宅で「にいがた酒の陣」カップ酒30本セット

カップ酒30本+おつまみ3種+地酒ガイド

ドド~ン!と新潟の地酒30銘柄がセットになりました。

家のみに便利なカップ酒。新潟の酒蔵30が集結してできた「家のみセット」です。
新潟の酒蔵の数は日本一!その中の選りすぐりを30蔵です。
今年も中止となった「にいがた酒の陣」をぜひ自宅で!

 

 

どど~んと並んだ30銘柄のカップ酒

部屋で並べてみたくなるこの迫力!

自宅が「居酒屋気分」です。

 

日本酒にあうおつまみついてます。

価格は、おつまみ付きで8,200円(税込)+送料別

発売以来大好評で次回入荷は4月上旬の予定です。

ご希望の方は、お早めにご予約ください。

入荷予定数量に達し次第締め切らせていただきます。

ご予約は下記酒の新茶屋へ
メールご予約 kura@oumiawa.furi-daiyaru
フリーダイヤル 0120-980-885

 

 

地酒の真髄!かめぐち酒入荷しました。

 

かめぐち酒 本醸造無濾過生原酒

仕込み四段目にもち米使用の珍しい地酒。

年が明けて、寒の季節に仕込んだ新酒搾りたてです。

全国的にも珍しい「もち米四段仕込み」という

もち米を四段目に使用する方法で仕込んでいます。

コクのある旨味が特徴です。

特に甕入りお酒は、風情もあって

仲間の集まりなどに持ち込めば喝采です。

お申込みや更に詳細はこちらへ

 

 

 

爽やかな甘さが弾ける夏のスパークリングーSake。

鮎正宗 発泡性タイプ純米酒

連日の猛暑、お疲れ様です。

一日の終わりにギンギンに冷やしたこのお酒。

鮎正宗酒造さんからこの夏新発売!

Sweetfish Sparkling Sake 

スィートフィシュ 発泡性純米酒

アルコール6%と軽めなので日本酒初心者でも

清涼飲料水感覚で美味しく爽やかなにいただけます。

常温保存なので渋滞気味の冷蔵庫の邪魔をしません。

お出かけ前に冷蔵庫に1本投入!

帰ったらギンギンに冷えた Sweetfishが待ってます。

■Sweetfish    240ml    650円(税込)

 

地酒と地鮭の豊漁まつり11月25日まで開催中!

柏崎さけの豊漁まつり
しぼりたて新酒 鮭の遡上

地元,柏崎市「さけのふるさと公園」では11月24-25日に「さけの豊漁まつり」が開催されます。
それに合わせて、酒の新茶屋では11月25日まで店内にて
「地酒と地鮭の豊漁まつり」を開催中です。
しぼりたて新酒も続々入荷中!
鮭の遡上する川を当店二階無料休憩室からゆっくりご鑑賞できます。

(休憩のみでも歓迎いたします)


【イベントご案内】
当店にて1000円お買い上げごとに
「おやつとおつまみのお玉すくい」に1回できます。
※例:3000円お買い上げなら3回できます。
※「お玉すくい」は、お子様にチャレンジしてもらうこともできます。
イベント さけの豊漁まつり 鮭の遡上     新潟の酒 鮭のふるさと公園   #しぼりたて新酒

 

2015秋の旬酒「ひやおろし」出揃いました!

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日本酒には四季の「旬」があります。
春は新酒 夏は冷酒 秋はひやおろし 冬は燗酒
9月から各蔵元から発売され始めていた
秋の「ひやおろし」が10月に入って
池浦酒造さんの「和楽互尊 ひやおろし」で出揃いました!
ちなみに「ひやおろし」とは、春の新酒を一度火入れして貯蔵して夏を越し味もまろやかになった頃に生詰めして出荷されるお酒のことです。普通のお酒は出荷の前にもう一度火入れを行いますから、生詰めの為、熟成の丸みを帯びた旨さに程よいフレッシュ感もある日本酒通が一番楽しみにしている旬の味なのです。
■和楽互尊 特別純米原酒 ひやおろし 
 ・精米歩合:たかね錦55% ・アルコール度:18度 ・辛口 
 ・価格(税込) 720ml 1,360円
■お福正宗 特別純米熟成原酒 冷や卸し
 ・精米歩合:五百万石60% ・アルコール度:17度 ・辛口
 ・価格(税込) 720ml 1,335円
■ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし
 ・精米歩合:越淡麗60% ・アルコール度:17-18度 ・中口
 ・価格(税込) 720ml 1,470円
想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生詰原酒
 ・精米歩合:65% ・アルコール度:20度 ・超辛口
 ・価格(税込) 720ml 1,030円
越の誉 静輝(かがやきしずか) 純米吟醸
 ・精米歩合:麹米:55% 掛米:60% ・アルコール度:16度 ・やや辛口
 ・価格(税込) 1800ml 3,025円
ご注文はお気軽にフリーダイヤル 0120-980-885(8-22時)へ
 

雪鶴 特別限定純米酒 新発売!

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北陸新幹線開通で注目される新潟県糸魚川市の蔵元
田原酒造さんから特別限定醸造の純米酒が入荷しました。
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蔵元さんからご指名を受けた限定酒屋だけの純米酒です。
小さな蔵元だけに麹づくりから搾りまですべてが完全な手作業です。
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水源は、頸城駒ヶ岳山麓の山海谷地区にある
まさに自然湧水!山間の棚田の上にあって
湧水は緑の草地の中からコンコンと湧き出ています。
様子は、こちらのブログをご参照ください
ラベルの絵ははシンプルな「雪」と「鶴」を配して
余計な説明は付けていませんが・・・
濃い味の料理にもしっかりとマッチして
しかも飲んだ後はスッキリと消えていきます。
無濾過でしかも手間のかかる瓶燗火入れ
開繊後は3日目ごろに一番味がのってきますが
要冷蔵でその後はお早目にお飲みください。
雪鶴 無濾過純米 瓶燗火入れ
 1800ml 2,700円(税込)
 アルコール度数:15.8%  精米歩合:65% 日本酒度:+7(辛口)
 酸度:1.5 アミノ酸度:1.4 水質・軟水 硬度2