さけ塩引きスライス「谷根川の鮭」/当店の地元・新潟県柏崎市の特産品！秋に谷根川へ遡上したサケの塩引きです♪

当店から見える海にそそぐ川「谷根川（たんねがわ）」には毎年10月下旬になると鮭が遡上します。
川幅10mほどの小さな川ですが、昭和53年に8尾の迷いサケを捕獲したことから増殖事業を開始。今では、たくさんの鮭が生まれ故郷の谷根川に帰ってきます。
その鮭を川のほとりにある加工所で捕れたてを塩引きにしたものが「越後かしわざき特産・谷根川の鮭」です！
薄くスライスになっているので食べやすく、料理にも使いやすくなっています。細かく刻んでお茶漬けや酒びたしにしても絶品です。
真空パックにですので常温で保存可能。開封後は冷蔵庫で保管してお早目にお召し上がりください。