越の誉「純米吟醸 秋酒 ひやおろし」
秋の夜長に…越の誉「秋酒ひやおろし」
当店地元・越後柏崎の蔵元「原酒造」からこの秋一押しのひやおろし酒です！
厳選された新潟県産契約栽培米を自家精米で丁寧に磨き醸し上げた純米吟醸酒を蔵内で熟成させた秋の定番酒です。
味わい深く奥行きのある米本来の味わいが熟成感となり、上品な香りが余韻として流れる渾身の純米吟醸酒です。
厳選された新潟県産契約栽培米を自家精米で丁寧に磨き醸し上げた純米吟醸酒を蔵内で熟成させた秋の定番酒です。
味わい深く奥行きのある米本来の味わいが熟成感となり、上品な香りが余韻として流れる渾身の純米吟醸酒です。
9月上旬発売 好評発売中
| 醸造元 | 原酒造（柏崎市） |
|---|---|
| 日本酒度 | 辛口（＋４） |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％（麹米）・60％（掛米） |
■商品合計3本以下の場合は輸送上安全の為、送料の他に別途箱代が必要です。
女将のお薦めポイント
黄金色に染まった新潟の秋の田も所々に刈り入れの済んだ場所が目立ってきた今日この頃…当店地元の蔵元・原酒造さんから秋の定番酒「輝静」がリニューアル！「越の誉 純米吟醸 秋酒 ひやおろし」となり新発売です！
「ひやおろし」とは、江戸時代に冬にしぼられた新酒が劣化しないようにと、春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
秋の月が日本海の夜空に静かに揺蕩(たゆた)ふ時、一夏を過ごし熟成された冷卸しは、まろやかさと旨味を増して日本酒の旬を伝えてくれます。
あわせて酒の新茶屋女将の旬酒入荷情報もご覧ください♪
「ひやおろし」とは、江戸時代に冬にしぼられた新酒が劣化しないようにと、春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
秋の月が日本海の夜空に静かに揺蕩(たゆた)ふ時、一夏を過ごし熟成された冷卸しは、まろやかさと旨味を増して日本酒の旬を伝えてくれます。
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■飲み方ガイド■
常温か冷酒でどうぞ。
▼送料（税込）
