大吟醸 長期熟成酒「ときわすれ」拾年熟成酒(鮎正宗酒造)/10年の永い眠りから目覚めた熟成大吟醸古酒!

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大吟醸 長期熟成酒「ときわすれ」拾年熟成酒

10年の時を経て目覚めた熟成大吟醸「ときわすれ」

風情ある茅葺きの蔵元「鮎正宗酒造」の蔵で10年間じっくりと熟成させた大吟醸古酒です。
蔵の敷地内から自然に湧き出る妙高の山々の伏流水を使った大吟醸酒は、10年の歳月を経て古酒特有の豊かな甘みと丸くなった酸味が調和し、深みのある味わいとなっています。

数量限定にて発売!

醸造元 鮎正宗酒造(妙高市)
日本酒度 やや辛口(+3)
アルコール度数 17度以上18度未満
精米歩合 40%
720ml 7,140円(税込) 完売
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■商品合計3本以下の場合は輸送上安全の為、送料の他に別途箱代が必要です。

女将のお薦めポイント

この「ときわすれ」と言う酒…名前が実に風情があって好きなんです。
まさに10年間蔵の中で時を忘れたかのように眠っていたお酒で、蔵元は鮎正宗の蔵元、妙高市の「鮎正宗酒造」さん。これも風情のある未だ「かやぶき屋根」の蔵元さんです。
この長期熟成酒「ときわすれ」は、酒米の山田錦を40パーセントまで丁寧に磨き、蔵の湧水で仕込んだ大吟醸を蔵で10年間熟成させた超逸品!味も気品漂うまろやかな味に仕上がっているとのこと!もちろん本数も超限定です。

■飲み方ガイド■
常温や燗酒でどうぞ。

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