2018年9月アーカイブ

「ひやおろし」は、秋を告げるにふさわしい「旬の酒」です。
夏の酷暑を過ぎて野辺にススキの穂と名月が楽しめる頃

春の新酒がタンクの中で円やかに熟成するのがこの季節です。
酒通が一年で一番酒の旨い！と楽しみにしているのが「ひやおろし」。
その名前の由来は、
普通タンクから出すときにもう一度火入れ（春には一度火入れしています。）を
行うところ、そのまま生で瓶に詰めるから「生詰め」と言われ
秋の生詰めの日本酒が「ひやおろし」です。

その秋を楽しめる「ススキと名月」の図柄そのものの
風情をボトルラベルでも表現されています。

冷でも燗でもゆっくりと「日本酒の秋」をお楽しみください。

越の誉　秋酒　純米吟醸秋酒　ひやおろし
1800ｍｌ　2,810円（税込）　720ｍｌ　1,405円

酒米「越淡麗」を50～21％にまで磨いた
新潟県内限定特約店のみの「壱醸」シリーズの本格粕取り焼酎が
三年の熟成期間を経てようやく発売されました。

新潟清酒の神髄を感じながら
新潟ならではの米焼酎の醍醐味を堪能してください。

三年熟成　壱醸　本格粕取り焼酎　４2度　3,025円（税込）
三年熟成　壱醸　本格粕取り焼酎　 25度　1,730円（税込）