日本酒には四季の「旬」があります。
春は新酒 夏は冷酒 秋はひやおろし 冬は燗酒
9月から各蔵元から発売され始めていた
秋の「ひやおろし」が10月に入って
池浦酒造さんの「和楽互尊 ひやおろし」で出揃いました！
ちなみに「ひやおろし」とは、春の新酒を一度火入れして貯蔵して夏を越し味もまろやかになった頃に生詰めして出荷されるお酒のことです。普通のお酒は出荷の前にもう一度火入れを行いますから、生詰めの為、熟成の丸みを帯びた旨さに程よいフレッシュ感もある日本酒通が一番楽しみにしている旬の味なのです。
■和楽互尊 特別純米原酒 ひやおろし
・精米歩合：たかね錦55％ ・アルコール度：18度 ・辛口
・価格(税込） 720ml １，３６０円
■お福正宗 特別純米熟成原酒 冷や卸し
・精米歩合：五百万石60％ ・アルコール度：17度 ・辛口
・価格(税込） 720ml １，３３５円
■ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし
・精米歩合：越淡麗60％ ・アルコール度：17-18度 ・中口
・価格(税込） 720ml １，４７０円
■想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生詰原酒
・精米歩合：65％ ・アルコール度：20度 ・超辛口
・価格(税込） 720ml １，０３０円
■越の誉 静輝（かがやきしずか） 純米吟醸
・精米歩合：麹米：55％ 掛米：60％ ・アルコール度：16度 ・やや辛口
・価格(税込） 1800ml ３，０２５円
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