越の誉 純米白麹「Circs(サークス)」(原酒造)/白麹で醸造したサッパリとした酸味が特徴のまったく新しい純米酒です!

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越の誉 純米白麹「Circs(サークス)」

越の誉 純米白麹「Circs(サークス)」

白麹で醸造した柑橘系純米酒「Circs」

この「越の誉 純米白麹Circs(サークス)」は、当店地元の酒蔵「原酒造」が、現代の食卓にのぼる食材をシンプルに生かす新しい日本酒の境地を目指し醸造した白麹純米酒です。
契約栽培米五百万石を使用し白麹で醸造されたCircs(サークス)は、白麹由来のクエン酸でサッパリとした酸味 が特徴(酸度:3.5)。幅広い食材との相性が良く洋食料理にもとても良く合います。

好評発売中

醸造元 原酒造(柏崎市)
日本酒度 甘口(−5)
アルコール度数 15度
精米歩合 65%
720ml 1,390円(税込) 購入数 本 
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■商品合計3本以下の場合は輸送上安全の為、送料の他に別途箱代が必要です。

女将のお薦めポイント

 白麹で醸造された純米酒「Circs(サークス)」の生みの親である「原酒造」さんは、当店のある柏崎の蔵元さんです。
 このちょっと洋風な名前の日本酒「Circs」は、より美味しい日本酒開発を探求し続けている原酒造さんが、現代の食卓によくのぼる焼き肉やビーフシチュー、カレーなどの料理と合う日本酒として開発した日本酒の新スタイルを提案する純米酒で、サッパリとした酸味は「柑橘系純米酒」と呼ぶに相応しい味に仕上がっています。
 「Circs(サークス)」というネーミングも、サークル(輪・和)という言葉からの造語で、越の誉の「和を以て醸すべし」という精神や、日本酒を囲む方々の和。そして、これからの日本酒新時代へ投げかける輪。それらの想いから造り手の心に自然と響いてきた名前なのだそうです。

■飲み方ガイド■
常温か冷酒で食中酒にどうぞ。

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